Το κολοκύθι είναι ένα λαχανικό και η εποχή του είναι από Απρίλιο έως Σεπτέμβριο. Είναι αρκετά εύπεπτο αφού περιέχει πολύ νερό.
Οι μαμάδες ξέρουν ότι είναι και από τα πρώτα λαχανικά που μπορούν να δώσουν στα μικρά τους με την έναρξη των στερεών, γεγονός που επιστημονικά οφείλεται στη χαμηλή πιθανότητα που υπάρχει στο να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Σύμφωνα με δημοσίευμα στο έγκυρο επιστημονικό περιοδικό JAMA Pediatrics τον περασμένο μήνα αρχίζει να φαίνεται μια σχετική βελτίωση στις διατροφικές συνήθειες των παιδιών στις ΗΠΑ. Γεγονός πολύ θετικό δεδομένου της ανάγκης για αλλαγή στον συγκεκριμένο πληθυσμό αλλά και των πολλαπλών παρεμβάσεων που έχουν προσαρμοστεί τα τελευταία χρόνια. Στοιχεία από την γνωστή έρευνα NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey) για το Εθνικό Σύστημα Υγείας και Διατροφής δείχνουν ότι η μέση κατανάλωση θερμίδων από fast food μειώθηκε κατά 110 θερμίδες στις ηλικίες 4-19 ετών.

Η οικογένεια των βιταμινών είναι αρκετά μεγάλη και ένα από τα πολυτιμότερα μέλη του είναι και η βιταμίνη Α. Πρόκειται για μια από τις πρώτες βιταμίνες που ανακαλύφθηκαν και πέρα από τη διατροφή χρησιμοποιείται πολύ και στην κοσμετολογία όπου τη συναντάμε με την ονομασία ρετινόλη.

Έχουμε ακούσει πολλά για το μέλι. Όλοι μιλούν για μια εξαιρετική διατροφική επιλογή, με πλούσια θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Μάλιστα, το μέλι δε λείπει ακόμα και από τις δίαιτες και τα προγράμματα αδυνατίσματος, αφού συστήνονται από τους διατροφολόγους ως μια γλυκιά λύση που προσφέρει γεύση γεμάτη υγεία.
Τι προσφέρει το μέλι στα παιδιά μας και γιατί πρέπει να το επιλέξουμε για το διατροφικό του πρόγραμμα;