Το φαγητό, εκτός από μέσο επιβίωσης, αποτελεί και μέσο κοινωνικοποίησης και απόλαυσης! Πολλές φορές είναι μια στιγμή διασκέδασης ή χαλάρωσης. Κάποιες φορές είναι κάτι πρόχειρο στη δουλειά, κάποιες άλλες είναι πιο περιποιημένο στο κυριακάτικο τραπέζι. Ό,τι και να είναι, κάθε μέρα καλούμαστε να πάρουμε αποφάσεις γι αυτό, είτε ακούσια είτε εκούσια!

Τι γίνεται όμως όταν ζώ με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1?

Σίγουρα σε αυτή την περίπτωση δεν έχω να αποφασίσω μόνο τι θα φάω, με ποιον και πού. Κοιτάζοντας το πιάτο μου και πριν ξεκινήσω να το απολαμβάνω, χρειάζεται να πάρω και κάποιες άλλες αποφάσεις πιο περίπλοκες και εξαιρετικά σημαντικές!

Να μετρήσω τα επίπεδα γλυκόζης προγευματικά, να καταμετρήσω τους υδατάνθρακες του γεύματος και να αποφασίσω τελικά την γευματική δόση ινσουλίνης μου για αυτό το πιάτο. Το παρακάτω διάγραμμα σκοπό έχει να διευκολύνει την διαδικασία αυτή και να την κάνει όσο το δυνατό πιο αυτόματη!

Καλή ανάγνωση!

Επιμέλεια: Μαρία Μιχαλοπούλου, MSc., Συνεργάτιδα του γραφείου με εξειδικευση στην παιδιατρική.